ANÍMATE CON UNA RECETA DE CROQUETAS

ANÍMATE CON UNA RECETA DE CROQUETAS

RECETA DE CROQUETAS DE QUESO AZUL. En el último post os hablamos del origen de las croquetas y de su procedencia. De cómo un manjar que se degustaba en la alta cocina francesa, llegó a ser una comida deliciosa que hoy está presente en toda mesa que se precie. Nosotros...
Una buena mesa en Nochebuena.

Una buena mesa en Nochebuena.

En estas fechas tan entrañables tenemos mucho que celebrar. Nos reunimos con amigos, familia y compañeros, generalmente en torno a una mesa repleta de buena comida. La cena de nochebuena es uno de los ritos familiares más especiales, en el que celebramos que seguimos...
Lomo de cerdo en salsa de boletus

Lomo de cerdo en salsa de boletus

Aprovechando que estamos en plena época de recogida de setas y hongos, hoy os proponemos una receta sabrosa y deliciosa de temporada para la que necesitamos que, bien en la tienda o en el campo, os hagáis con los preciados boletus edulis. INGREDIENTES: – 750 g...
Cerdo a la Alentejana

Cerdo a la Alentejana

Siguiendo con la colección de recetas con carne de cerdo de los cuatro puntos cardinales de nuestra península, hoy nos desplazamos al Oeste, concretamente a Portugal. Aquí es típico, como no podía ser de otra manera, el pescado. Sin embargo en el centro – sur de...