EL BLOG DE CARLOS MACIAS

Ibéricos de Salamanca
¿SABES CONSERVAR TUS EMBUTIDOS?

¿SABES CONSERVAR TUS EMBUTIDOS?

Un platito de jamón o una tabla de buen embutido no tiene fecha y tan rico nos sabe en invierno como en verano, pero hay que saber mantenerlo de manera que se encuentre siempre como el primer día. Algo que parece tan sencillo como la conservación de los embutidos a...

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ATRÉVETE A PROBAR LA TERNERA DE UNA FORMA DIFERENTE

ATRÉVETE A PROBAR LA TERNERA DE UNA FORMA DIFERENTE

ENSALADA DE TERNERA CON SALSA THAI. Estamos inmersos de lleno en el verano y con este calor nos apetece comer o cenar algo fresquito, por eso hoy os proponemos algo novedoso como es una ensalada de ternera con salsa thai, donde probaremos la carne de calidad de una...

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¿SABRÍAIS PREPARAR UNA BUENA TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESO?

¿SABRÍAIS PREPARAR UNA BUENA TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESO?

Es común que en verano organicemos más reuniones familiares o con amigos. Comidas al aire libre o meriendas que se convierten en cenas y en un rato divertido y entrañable. Para estos días, una de las mejores opcione es preparar una tabla de embutidos de calidad o...

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TE APETECE UNA RECETA TAN ANTIGUA COMO SABROSA?

TE APETECE UNA RECETA TAN ANTIGUA COMO SABROSA?

MANILLAS DE CERDO GUISADAS. Fieles a nuestra idea de enseñaros los secretos del oficio de la carne, y la infinidad de maneras que hay de consumirla, hoy os proponemos de nuevo una receta, pero esta vez no es la típica receta de carne de cerdo sin más. Os atrevéis a...

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LOS EMBUTIDOS SON SANOS Y SALUDABLES.

LOS EMBUTIDOS SON SANOS Y SALUDABLES.

Si nos hablan de dieta saludable, o de una buena alimentación, rápido pensamos en frutas y verduras, y así es, pero también son necesarios otros nutrientes como las proteinas o los hidratos de carbono presentes en las carnes, por eso hoy vamos a derribar el mito de...

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¿CONOCES EL CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA?

¿CONOCES EL CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA?

Sabemos que sois grandes amantes de los productos del cerdo ibérico, por eso, hoy os queremos hablar del chorizo ibérico de bellota. El chorizo de mayor calidad que podemos encontrar, que se diferencia del resto, además de por su sabor, por el proceso de elaboración y...

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