por Teresa | Mar 12, 2021 | Uncategorized |
Sabemos que las croquetas son un placer para nuestro paladar, así reza en nuestra página web, y es que nos enorgullecemos de elaborar las mejores croquetas caseras de la Provincia de Salamanca. Croquetas no solo de carne sino que en nuestra carnicería encontraréis...
por Teresa | Feb 18, 2021 | Carnes Selectas |
La carne de nuestras terneras, cuidadosamente escogidas, presenta una consistencia firme a la vez que un tacto suave y fino. Es una carne frágil que no soporta determinados cocinados ya que pierde sabor y textura, por eso hoy os traemos seis trucos para cocinar en su...
por Teresa | Ene 13, 2021 | Carnes Selectas, Embutidos Ibéricos |
Metidos de lleno en el invierno, el sacrificio de cerdos para autoconsumo es una actividad tradicional que se mantiene en estos días. El número de matanzas que se celebran en la actualidad ha aumentado debido en parte a la necesidad de las familias de obtener carne de...
por Teresa | Dic 18, 2020 | Carnes Selectas, Recetas |
Se acercan las fiestas de Navidad. Unas fiestas atípicas por las medidas que debemos adoptar contra la pandemia. Sin embargo, podremos juntarnos alrededor de una buena mesa para celebrarlas con los seres más queridos, siempre cumpliendo con ese número máximo de...
por Teresa | Dic 4, 2020 | Carnes Selectas, Recetas |
El rabillo de cadera es un corte que forma parte de la cadera de la ternera. Es una carne muy tierna que, aunque se presenta rodeada de sebo, puede resultar menos jugosa que otras partes de la ternera, sin embargo es muy sabrosa e ideal para preparar...
