por Cañi | Sep 7, 2018 | Uncategorized |
Seguimos con la serie de “recetas con carne de los cuatro puntos cardinales” y tras desplazarnos al sur con la receta de Carne de cerdo Mechá y al norte con la receta del Cachopo de ternera, hoy le toca el turno al Este de España. Concretamente nos vamos hoy hasta la...
por Cañi | Ago 3, 2018 | Uncategorized |
¿A quién no le apetece un bocata de un buen ibérico? No te resistes, sabemos que te está apeteciendo… y es normal, en muchos hogares españoles no falta en sus cocinas una selección de embutidos que hacen las delicias de toda la familia. Tanto para las cenas de verano...
por Cañi | Jun 22, 2018 | Uncategorized |
El pollo es un alimento básico en nuestra dieta y con su carne podemos preparar infinidad de recetas ya que es una carne jugosa y sabrosa. Además es muy saludable, con bajo contenido en grasa, rica en vitaminas y minerales. Además es una fuente natural de proteínas. ...
por Cañi | Sep 15, 2017 | Uncategorized |
LAVADO DEL JAMÓN IBÉRICO. Tras el proceso de salazón que veíamos en el post anterior el siguiente paso en la curación de un jamón ibérico es el lavado. Esta fase sirve para eliminar la sal sobrante de la superficie del jamón. En el proceso del lavado del jamón ibérico...
por Juan Manuel Garcia del Toro | May 16, 2016 | Uncategorized |
Organizar un encuentro con amigos de toda la vida, celebrar un éxito, reunirse con la familia, tomarse un momento de relax deleitando el paladar… Toda excusa es buena para degustar los embutidos ibéricos de Salamanca, y vivir una auténtica experiencia gastronómica,...
