por Juan Manuel Garcia del Toro | Feb 26, 2023 | Embutidos Ibéricos |
El embutido ibérico de bellota es un tipo de carne curada y seca que se produce a partir de cerdos ibéricos alimentados con bellotas. Los cerdos se crían en libertad en los bosques de encinas y alcornoques de la península ibérica, y se alimentan exclusivamente de...
por Juan Manuel Garcia del Toro | May 25, 2018 | Carnes Selectas, Recetas |
Ya estamos en primavera y poco a poco va llegando el calor. Los días son más largos y nos gusta salir a la calle. Nos apetece bastante menos pasar largas horas en la cocina preparando recetas elaboradas y preferimos recetas cortas y más fresquitas y ligeras, por eso...
por Juan Manuel Garcia del Toro | Ene 30, 2017 | Jamón |
Hoy os traemos una receta sencilla, una forma de sorprender y agradar sin tener mucho que trabajar. Lo primero que os diré es que no debéis seguir al pie de la letra los ingredientes, en la cocina mola mucho probar e innovar, así que el relleno de los bombones os da...
por Juan Manuel Garcia del Toro | Ene 15, 2017 | Jamón |
Recetas Frescas y veraniegas para los días que nos esperan. Ya que parece que viene el calor, aunque sea de la calefacción, os vamos a hablar del melón con jamón. Aunque parece una receta sencilla que todos podríamos hacer bien, vamos a contaros como se debe preparar...
por Juan Manuel Garcia del Toro | Dic 19, 2016 | Embutidos Ibéricos, Jamón |
Más que una tradición, el jamón y la Navidad Pensaba hacer un repaso por las películas en las que aparece este u otros embutidos, pero la lista sería tan larga y variopinta que mejor lo dejamos para otro día. Hoy y viendo las fechas en las que estamos os voy a hablar...
