por Teresa | Ago 14, 2020 | Carnes Selectas |
Estamos en verano y nos encanta celebrar las reuniones familiares o de amigos en torno a una buena barbacoa. Socializar alrededor de un buen plato de carne se ha convertido en uno de los pasatiempos favoritos de este verano. Estamos seguros de que conocéis todos los...
por Teresa | Jun 25, 2020 | Embutidos Ibéricos, Jamón, Tipico de Salamanca |
Antiguamente en los mercados se ofrecían carnes más de batalla que de la calidad de las actuales. La prioridad de la gente de entonces era comer y no se podían permitir en muchos casos la elección de piezas de calidad con las que alimentar a sus familias. Sin embargo...
por Teresa | May 14, 2020 | Uncategorized |
Alto soto de torres que al ponerse tras las encinas que el celaje esmaltan dora a los rayos de su lumbre el padre Sol de Castilla; Bosque de piedras que arrancó la historia A las entrañas de la tierra madre, Remanso de quietud, yo te bendigo, Mi Salamanca! Así...
por Teresa | Abr 24, 2020 | Carnes Selectas, Recetas |
Uno de los productos de calidad que puedes encontrar en nuestra carnicería es el lechazo pero, ¿sabrías identificar un lechazo de calidad? Para empezar debéis conocer las tres razas aptas para la producción de lechazo con la denominación específica de Castilla y León,...
por Teresa | Mar 27, 2020 | Uncategorized |
Llevamos ya varios días de confinamiento en casa y van a ser varios más.Una de nuestras preocupaciones diarias es la de pensar en la comida que haremos para el día siguiente. Para ayudaros con esta tarea, durante este tiempo os vamos a mostrar una serie de recetas...
