por Teresa | May 14, 2020 | Uncategorized |
Alto soto de torres que al ponerse tras las encinas que el celaje esmaltan dora a los rayos de su lumbre el padre Sol de Castilla; Bosque de piedras que arrancó la historia A las entrañas de la tierra madre, Remanso de quietud, yo te bendigo, Mi Salamanca! Así...
por Teresa | Mar 4, 2020 | Embutidos Ibéricos, Recetas |
Los embutidos han formado parte de la tradición culinaria española de toda la vida. Han sido alimento indispensable y necesario para familias que en muchos casos no tenían otro alimento que llevarse a la boca que lo que ellos mataban. Actualmente se conciben...
por Teresa | Feb 13, 2020 | Carnes Selectas, Recetas, Tipico de Salamanca |
Como sabéis los que nos conocéis, nos gusta, de vez en cuando, mostraros recetas de platos que nos parecen originales, sabrosos y diferentes a la cocina típica, por eso hoy vamos a enseñados una comida que, si bien a primera vista puede no encandilaros, cuando la...
por Teresa | Ene 17, 2020 | Carnes Selectas, Embutidos Ibéricos, Tipico de Salamanca |
Hace frío, la niebla inunda los campos charros y apenas se acierta a ver algunas encinas. El suelo cruje con nuestras pisadas y el sol se intuye por encima del manto de nubes. Estamos en Enero y los hombres y mujeres que trabajan en las dehesas ya están preparados...
por Teresa | Dic 16, 2019 | Embutidos Ibéricos |
Se acerca la Navidad, y en nuestra carnicería ya tenemos preparadas Cestas de Navidad para que regaléis a vuestros seres queridos, pero ¿sabéis que significa que te regalen una cesta de navidad? Hoy te explicamos lo que significa para nosotros. En primer lugar, y por...
