Papada curada
INFORMACIÓN DE PRODUCTO
PESO: 600grs. || 1,2kg
CATEGORIA: Iberica de bellota.
TIPO: Papada ibérica adobada.
PRESENTACIÓN: Al vacío.
6,00€ – 12,00€
La papada esta formada por la piel, capas de grasas y capas de carne entreverada. Este producto procede de animales criados en régimen de montanera con bellotas, y una vez adobada y curada tiene las mismas prácticas culinarias que la Panceta de Cerdo Curada, pues es prácticamente lo mismo. Se sirve en piezas enteras o en medias piezas envasadas al vacío.
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