Jamón ibérico de bellota 50% ibérico
INFORMACIÓN DE PRODUCTO
PESO: 8,5kg Aprox.
CATEGORIA: Súper Extra.
TIPO: Ibérico de bellota.
PRESENTACIÓN: Las piezas son cubiertas con papel Resma PP MT dentro de cajas de cartón.
320,00€
Jamón ibérico de bellota, procedente de las extremidades traseras del puro cerdo ibérico alimentado con bellota y hierba en tierras y dehesas de Salamanca y cuidadosamente seleccionado. Dicha selección comienza por la cuidadosa elección de los cerdos en origen supervisando su estancia en la montanera, durante la cual los animales consumen en libertad las bellotas y hiervas que le conferirán gran parte de sus características organolépticas. A su llegada a la fábrica las extremidades traseras del cerdo se someten a la acción de la sal y posteriormente al largo proceso de secado y maduración en las bodegas naturales y al final del mismo sus propiedades nutritivas, de sabor y de textura hacen destacar su origen y alimentación, dando como resultado una producción de las más reconocidas en toda España.
Todos los jamones y embutidos que vende Carlos Macías en esta tienda online se caracterizan entre muchas otras cosas por el control total de todo el proceso de producción lo que les concede en sí una garantía de calidad.
Comprar en nuestra tienda online jamón ibérico de bellota, es comprar un producto de inigualable calidad.
Características:
- Mínimo 30 meses desde entrada en salazón en la sierra deSalamanca.
