Jamón ibérico de bellota Guijuelo D.O. La Hoja del Carrasco

299,00

INFORMACIÓN DE PRODUCTO

PESO:  7kg Aprox.

CATEGORIA: Súper Extra.

TIPO: Ibérico de bellota Guijuelo.

PRESENTACIÓN: Las piezas son cubiertas con papel Resma PP MT dentro de cajas de cartón.

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Descripción

El Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva “La Hoja del Carrasco”, se define por una curación mínima de 36 meses, pasando todos los controles exigidos por la Denominación de Origen Guijuelo para portar el precinto y la vitola que lo acreditan. La curación de estos Jamones Ibéricos de Bellota se basa en las características climatológicas tan especiales de la localidad salmantina de Guijuelo, ideales en un proceso totalmente natural. Las distintas fases de elaboración comienzan en la salazón, el secado, en sus secaderos naturales, y la curación en bodega, todo este proceso, es lo que dota a los Jamones Ibéricos de Bellota “La Hoja del Carrasco” del sabor de la tradición que vienen manteniendo desde 1896.

Todos los jamones y embutidos que vende Carlos Macías en esta tienda online se caracterizan entre muchas otras cosas por el control total de todo el proceso de producción lo que les concede en sí una garantía de calidad. Calidad garantizada a mayores en el Jamón Ibérico de bellota denominación de origen por un estricto proceso de análisis por parte del Consejo Regulador de la Denominación de origen Guijuelo que certifica tanto su idoneidad genética como su alimentación natural a base de bellotas.

Comprar en Carnicería Carlos Macias  online jamón ibérico de bellota denominación de origen Guijuelo, es comprar un producto de inigualable calidad.

 

Caracteristicas:

  • Tiempo medio de curación: Mínimo 36 meses desde entrada en salazón, en Guijuelo, Salamanca.
  • Observaciones: Raza y alimentación certificadas por unidad de inspección y certificación.

Información adicional

Peso 7 kg
Peso Aprox:

6Kg, 7kg, 8kg

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