Capadura ibérica
INFORMACIÓN DE PRODUCTO
CAPADURA IBERICA DE SALAMANCA
PESO: 1Kg Aprox. 7 porciones
CATEGORIA: Ibérico
TIPO: Capadura, atado tradicional salmantino.
ENVASE: Al vacío
10,90€
La capadura es un atado artesano charro que divide la tripa en secciones de poco más de 100g . Elaborada con cerdo ibérico en la montanera.
Destaca por la naturalidad de todos los elementos que forman su adobo, sal, especias naturales y aditivos y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas más nobles en el cerdo ibérico, la pluma, la bola, la cruceta, que en otras empresas se destina a la restauración de calidad y que en nuestros chorizos forman parte de su corte y textura.
Comprar chorizos ibéricos en nuestra tienda online, es comprar embutidos de excelente calidad con un olor y sabor muy característicos y con toda la personalidad de los productores seleccionados por el esmero que dedican a la elaboración de los embutidos ibéricos de Salamanca.
