Jamón Ibérico de cebo campo

INFORMACIÓN DE PRODUCTO

PESO: 8,5Kg kg  Aprox.
CATEGORIA:  Extra.
TIPO: Jamón Ibérico de cebo campo.

PRESENTACIÓN:  Jamón preparado para envío por agencia.

Jamón Ibérico de cebo campo (peso 7000grs/8000gs aprox)

Jamón ibérico de cebo campo procedente de las extremidades traseras de cerdo 50% ibérico que ha sido alimentado durante una parte de su vida con piensos naturales y el resto de su vida se a alimentado pastando en libertad en tierras y dehesas de Salamanca y cuidadosamente seleccionado. Dicha selección comienza por la cuidadosa elección de los cerdos en origen supervisando su estancia en la montanera, durante la cual los animales consumen en libertad las bellotas y hiervas que le conferirán gran parte de sus características organolépticas. A su llegada a la fábrica las extremidades traseras del cerdo se someten a la acción de la sal y posteriormente al largo proceso de secado y maduración en las bodegas naturales y al final del mismo sus propiedades nutritivas, de sabor y de textura hacen destacar su origen y alimentación, dando como resultado una producción de las más reconocidas en toda España.

Todos los jamones y embutidos que vende Carlos Macías en esta tienda online se caracterizan entre muchas otras cosas por el control total de todo el proceso de producción lo que les concede en sí una garantía de calidad.

Comprar en nuestra tienda online jamón ibérico de bellota, es comprar un producto de inigualable calidad.