Lomo ibérico de bellota

INFORMACIÓN DE PRODUCTO

PESO: 650gr Aprox.

CATEGORIA: Súper Extra.

TIPO: Embuchado en tripa natural.

PRESENTACIÓN: Al vacío

Pieza de Lomo Ibérico de Bellota,  envasado al vacío. Este lomo ibérico de bellota permanece de dos a tres días en la chimenea con leña de encina para el secado de la tripa natural; para pasar a los secaderos naturales donde finalizan su curación, todo ello le otorga su sabor único.
Adobado con sal, pimentón natural , especias y embuchado en tripa natural.
Sometido a un proceso de curado-maduración de más de 70 días.
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