Lomo ibérico de bellota D.O Guijuelo Carlos Macias Salamanca

Lomo ibérico de bellota Guijuelo

28,00

INFORMACIÓN DE PRODUCTO

PESO: 800gr Aprox.

CATEGORIA: Súper Extra.

TIPO: Embuchado en tripa natural.

PRESENTACIÓN: Al vacío

Descripción

Lomo ibérico de bellota procedente de cerdo ibérico alimentado con bellota y hierba en tierras y dehesas de Guijuelo, Salamanca. Se adoba, embucha en tripas naturales y se cura en bodegas climatizadas. Se caracteriza el uso de especias naturales de las sierras de la zona, la cuidada selección genética y de alimentación de los cerdos en origen. Tiene unas características organolépticas extraordinarias que le conceden un sabor exclusivo que lo convierten en el rey dentro del mundo de los embutidos.
Adobado con sal, pimentón natural , especias y embuchado en tripa natural.
Sometido a un proceso de curado-maduración de más de 70 días.
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